Fremgangsmåde:
Kog pastaen i rigeligt kogende saltvand, dræn den al dente, skyl den under koldt vand og lad den køle helt af.
Mens pastaen koger, forberedes de andre ingredienser:
Skær skinke og agurk i tern.
Riv ost og radiser (med et groft rivejern).
Hæld majsen fra.
Hak purløg og dild fint.
I en stor skål blandes den afkølede pasta, skinke, agurk, revet ost, radiser, majs, purløg og dild.
Krydr med salt og peber, og tilsæt derefter mayonnaise og cremefraiche (eller yoghurt). Bland godt.
Pynt eventuelt med ekstra purløg og dild.
Server straks eller stil på køl til senere. Velbekomme!
