Introduktion
Burger Bombs forvandler klassiske burgersmag til varme, bageri-lommer, du kan holde i den ene hånd. Fluffy kiksdej vikler rundt om velsmagende oksekød og smeltet ost, bagning i gyldne pakker med et blødt krummer og gooy center. De er perfekte til lette måltider, frokostkasser, spilaftener eller når som helst du vil have burgertilfredshed uden boller og patties.
Ingredienser
Til fyldning
- 1 lb (450 g) jord oksekød, kogt og drænet
- 1 lille løg, meget fint hakket
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 spsk ketchup
- 1 tsk gul sennep (valgfrit)
- 1 kop (100 – 120 g) strimlet cheddar eller mozzarella
Til dejen
- 1 kan køle kiksdej (8 kiks)
Til topping
- 1 æg, slået (ægvask)
- 1 spsk sesamfrø (valgfrit)
- 1 spsk smeltet smør (til børstning efter bagning)
Instruktioner
- Sæson oksekødet
I en stegepande over medium varme skal du kombinere det kogte oksekød, løg, hvidløgspulver, salt, peber, ketchup og sennep. Kog 2 – 3 minutter, indtil du er duftende og sammenhængende. Lad det køle lidt, og fold derefter den strimlede ost. - Forbered kiks
Adskill kiks og flad hver i en 10 – 12 cm (4 – 5 tommer) runde ved hjælp af fingrene eller en rullende pin. - Fyld og forsegle
Spoon 2 spsk af oksekødsblandingen i midten af hver runde. Træk kanterne op og klem tæt på for at forsegle og danne en kugle. Placer sømsiden nede på en foret bagebakke. - Afslut toppen
Børst med ægvask og dryss sesamfrø. - Bake
Bages ved 190 ° C (375 ° F) for 13 – 16 minutter indtil pustet og dybt gylden. - Smørglans
Børst de varme toppe med smeltet smør til glans og ekstra smag.
