Tilberedning: Skræl kartoflerne og skær dem i strimler ca. 1 cm tykke (du kan lade dem være med skræl, men du skal vaske dem grundigt).
Kom de skivede kartofler i en stor beholder og hæld vand over dem, så de er dækket.
Tilsæt to spsk eddike og bland forsigtigt.
Sæt på køl i mindst 20 minutter. En time er ideelt. Tag kartoflerne op af vandet og dup dem tørre så grundigt som muligt (du kan bruge et køkkenrulle eller servietter). Varm olien op i en stegepande eller gryde, der er egnet til stegning. Steg kartoflerne så mange gange som nødvendigt. Nyd de sprødeste kartofler, du nogensinde har spist!
Hurtig og nem at tilberede. Prøv denne metode til at tilberede pommes frites, og se, hvordan alt ændrer sig, når du lægger dem i blød i eddike og vand. Du vil aldrig have lyst til pommes frites, der ikke er tilberedt på denne måde igen.
