INGREDIENSER TIL OPSKRIFT.
– 1/2 kg magert svinekød (fra den magreste del af skinken).
– 2 løg.
– 5 fed hvidløg.
– 1 gulerod.
– 1 spiseskefuld knuste tomater.
– Timian.
– Rosmarin.
– Stødt peber.
– Spidskommen.
– Ekstra jomfruolivenolie.
– 1 glas hvidvin, helst Manzanilla.
