Instruktioner:
Forvarm ovnen til 220 °C. Skrub kartoflen ren og tør. Prik flere huller i kartoflen med en gaffel. Gnid olivenolie over hele skindet, og drys derefter rigeligt med salt. Placer kartoflen direkte på ovnristen og bag i 45-60 minutter, indtil skindet er sprødt, og indeni er blødt. Server varm med smør, cremefraiche eller andet topping efter eget valg.
