Leder du efter en lækker tilbehørsret, der er fyldt med smag, men ikke kræver en masse indsats? Denne opskrift på hvidløg og parmesan kartofler i slowcooker er svaret. Den er designet specielt til dem, der higer efter den fyldige smag af salte kartofler, men ikke ønsker besværet med at lave mad på komfuret. Brug af en slowcooker sikrer en perfekt ret med minimal indgriben.
Da jeg først lavede denne ret, var jeg virkelig forbløffet over dens lækkerhed. Kombinationen af hvidløg og parmesan med perfekt møre kartofler imponerede straks. Trods dens enkelhed smager denne opskrift udsøgt, hvilket gør den perfekt til både hverdagsmåltider og særlige lejligheder. Og dens slowcooker-natur betyder, at den er et perfekt valg til travle dage.
Hvidløg og parmesan kartofler i slowcookeren
Ingredienser
900 g små gule kartofler
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg, hakket
1 tsk tørret timian
1 tsk tørret rosmarin
1 tsk tørret oregano
1/2 tsk salt
1/4 tsk sort peber
1/2 kop revet parmesanost
2 spsk frisk persille, hakket (valgfrit til pynt)
