Kaffe indeholder stoffer med antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber, som kan spille en rolle i kræftforebyggelse. Nogle forbindelser menes også at hjælpe kroppen med bedre at bruge insulin og kontrollere blodsukkerniveauet. Derudover kan visse komponenter i kaffe påvirke kolesterolmetabolismen og dermed beskytte det kardiovaskulære system. Dr. Wen siger dog, at der er behov for mere forskning for nøjagtigt at identificere kaffens gavnlige elementer og forstå, hvordan de virker.
Læs mere på næste side
Derudover indtager omkring 30 % af voksne og op til 11 % af børn i Frankrig mængder koffein over de anbefalede grænser, hvilket ifølge det franske nationale sundhedssikkerhedsorgan (ANSES) kan forårsage angst, øget tolerance eller kroniske helbredseffekter, især kardiovaskulær og knogleeffekter. Hvis du er i tvivl, anbefales det at tale med en sundhedsprofessionel.
Hvor mange kopper kaffe kan du drikke om dagen for sikkert at høste fordelene?
Overdreven kaffeindtagelse kan være problematisk: for meget koffein kan forårsage hjertebanken, angst, rastløshed og søvnforstyrrelser. “400 mg koffein om dagen — eller omkring fire kopper — anses for sikkert for de fleste voksne,” forklarer Dr. Wen i sit interview med CNN. Dog bør nogle mennesker være særligt årvågne, herunder børn, gravide kvinder og personer med hjerteproblemer eller ved at tage visse medicin.
