1. Steg den hakkede bacon i en stor gryde ved middel varme, indtil den er sprød. Tag baconen op og sæt den til side, men gem fedtet i gryden.
2. Tilsæt det hakkede løg og det hakkede hvidløg til gryden sammen med baconfedtet. Sauter, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt de hakkede kartofler, kyllingebouillon og majs i gryden. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt de pillede og rensede rejer i gryden. Kog, indtil rejerne er lyserøde og uigennemsigtige.
5. Tilsæt fløden og rør rundt. Smag til med salt og peber.
6. Server suppen varm, garneret med sprød bacon og et drys purløg. Velbekomme!
Se mere på næste side.
