Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 400°F (200°C).
Klargør kartoflerne: Vask kartoflerne grundigt under rindende vand for at fjerne eventuelt jord. Dup dem tørre med køkkenrulle.
Prik kartoflerne: Brug en gaffel til at prikke adskillige huller hele vejen rundt på hver kartoffel. Dette lader damp slippe ud, mens de bager, og forhindrer dem i at sprække.
Smør kartoflerne: Gnid hver kartoffel med olivenolie eller smeltet smør. Dette hjælper med at gøre skrællen sprød, når den bages. Drys generøst med salt over hver kartoffel.
Bag kartoflerne: Placer kartoflerne direkte på ovnristen eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i cirka 45 minutter til 1 time, eller indtil kartoflerne er møre, når man stikker i dem med en gaffel.
Tjek om de er færdige: Du kan tjekke, om kartoflerne er færdige ved at trykke forsigtigt på dem. De skal give efter for et let tryk.
Servering: Når kartoflerne er færdige, tages de ud af ovnen og køler af i et par minutter, før de håndteres. Skær hver kartoffel åben på langs og løsn indmaden med en gaffel. Tilsæt dine yndlingstopping som cremefraiche, revet ost, hakket purløg, bacontern eller andre toppings, du foretrækker.
Velbekomme: Server de bagte kartofler varme som tilbehør eller som hovedret med dit yndlingstilbehør.
Bagte kartofler er utroligt alsidige, så du skal endelig være kreativ med dine toppings og krydderier, så det passer til dine smagspræferencer!
