Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 190 °C og kle et stekebrett med bakepapir.
Legg trekantene av halvmånedeigen i en sirkel slik at de brede endene overlapper i midten og spissene peker utover.
Bland kylling, skinke og revet ost i en bolle. Fordel fyllet i en ring over den innerste delen av deigen.
Brett deigspissene over fyllet og fest dem under den indre kanten slik at du får en lukket ring. Pensle gjerne med sammenvispet egg for ekstra gyllen overflate.
Stek i 20–25 minutter, eller til ringen er gyllenbrun og gjennomstekt.
La den hvile i 5 minutter før servering.
Dijonsaus
Smelt smøret i en liten kjele. Visp inn melet og la det koke i omtrent ett minutt.
Tilsett melken litt etter litt mens du visper. Kok til sausen tykner.
Rør inn Dijon-sennep og smak til med salt og pepper.
